Genieße ein Fest für die Sinne mit unseren gegrillten Auberginenröllchen, gefüllt mit Blumenkohl-Couscous und veredelt durch den BIO ANTIPASTI FOOD FINISHER. Ein mediterranes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet wird und Deinen Gaumen mit einer perfekten Mischung aus Kräutern und Gewürzen verwöhnt!
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis der Blumenkohl vollständig in couscousgroße Körnchen zerfällt. Alternativ können Sie die Röschen auch auf einer großen Lochreibe reiben.
Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzugeben und 5-8 Minuten braten, bis sie duften.
Die Pinienkerne und den Blumenkohl-Couscous hinzugeben und 5-7 Minuten braten, bis er weich ist. Mit Salz abschmecken.
Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Grillpfanne mit Pflanzenöl einpinseln. Jede Scheibe auf beiden Seiten grillen, bis sie weich ist.
Auf jede Auberginenscheibe 2 Teelöffel Blumenkohl-Couscous geben und aufrollen.
Die gefüllten Röllchen auf einem Teller anrichten, mit dem Food Finisher Antipasti bestreuen, optional mit Granatapfelkernen und Mikrogrün garnieren und servieren.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Der BIO ANTIPASTI FOOD FINISHER von Luis Dias ist ein Schlüsselelement dieses Rezepts, das klassische mediterrane Aromen wie Oregano und Basilikum mit der Frische von Paprika und Chili kombiniert. Dieses Produkt vereinfacht das Kochen und bringt Profi-Geschmack in jedes Heim, ideal für Küchenanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Die Mischung ist 100% natürlich, frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Vegetarier. Ideal als Finishing-Gewürz für Salate, Pasta und viele weitere Gerichte, sorgt sie für ein intensives Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair. Mit dieser Gewürzzubereitung holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt auf den Teller – vollmundig, natürlich und nachhaltig.