Eine tolle Vorspeise, die deine Gäste garantiert beeindruckt: veganes Avocado-Rote Bete Tatar. Ein Gericht wie aus der Gourmet-Küche – und so leicht vorzubereiten, denn der Herd bleibt kalt! Den perfekten Abschluss bietet der Bio Lecker-Ei Food Finisher Ein einfaches, veganes Gericht, das mit frischem Gemüse und herzhaften Aromen überzeugt – perfekt für jede Tageszeit!
Die Rote Bete in einem Topf mit heißem Wasser tuen und kochen. Die vorgekochte Rote Bete danach in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl sowie dem süßen Senf vermischen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Die Avocado in kleine Würfel schneiden und den Zitronensaft darüber geben. Dadurch wird verhindert, dass das Fruchtfleisch oxidiert und braun wird.
Die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides zusammen mit 1 EL Olivenöl zur Avocado geben.
Einen Vorspeisenring auf einen Teller setzen. Darin eine Schicht Rote-Bete-Würfel platzieren und leicht andrücken.
Auf die Rote Bete-Würfel nun eine Schicht Avocadowürfel geben und leicht andrücken.
Den Vorspeisenring vorsichtig entfernen, sodass das geschichtete Tatar erhalten bleibt.
Das Tatar mit frischen Kräutern wie Koriander, Petersilie, Schnittlauch oder Kresse garnieren.
Zum Schluss einen Teelöffel BIO LECKER-EI FOOD FINISHER von Luis Dias drüber streuen - damit ist das Gericht fertig gewürzt.
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Dieses schmackhafte und nahrhafte vegane Gericht ist ideal für alle, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen oder einfach eine leichte, nährstoffreiche Mahlzeit genießen möchten.Nicht nur sieht es phantastisch aus, sondern schmeckt gewürzt durch den BIO LECKER-EI FOOD FINISHER auch noch herrlich. Dieser verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote und macht es zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und stehen für höchste Qualität und Natürlichkeit. Diese feine Gewürzzubereitung sorgt für eine harmonische Mischung aus Würze und Frische, die sowohl klassische als auch kreative Ei-Gerichte zu einem besonderen Genuss macht. Frei von künstlichen Zusätzen und 100% natürlich, eignet sich der Bio Lecker-Ei Food Finisher hervorragend für Veganer und Vegetarier und ist vielseitig in der Küche einsetzbar.