Rezept: Bestes Bananenbrot
Backe in nur 60 Minuten ein saftiges und leckeres Bananenbrot! Mit reifen Bananen und einfachen Zutaten zauberst du schnell einen köstlichen Snack oder ein süßes Frühstück. Das Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit und bringt dir einen Hauch Exotik auf den Tisch. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack begeistern!
- 4 Stück reife Bananen
- 1 Stück Banane für den Belag
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Weizenmehl
- 150 g Kristallzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Vorbereitung:
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Lege eine Kuchenform mit Backpapier aus.
- Bananen zerdrücken:
Zerdrücke 4 reife Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- Teig mischen:
- Gib 80 ml Sonnenblumenöl, 200 g Weizenmehl, 150 g Kristallzucker, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron, 1 TL Zimt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen.
- Vermenge alles gut miteinander, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in die Form geben:
Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
- Belag hinzufügen:
Schäle die übrig gebliebene Banane, schneide sie der Länge nach durch und lege die Hälften dekorativ auf den Teig.
- Backen:
- Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 50–60 Minuten.
- Um zu prüfen, ob das Brot fertig ist, stecke einen Spieß in die Mitte des Brotes. Wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist das Brot fertig.
- Abkühlen lassen:
Lasse das Bananenbrot nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor du es herausnimmst und anschneidest.
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 263kcal
- Kalorien vom Fett 75kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 8.4g13%
- Gesättigte Fettsäuren 1g5%
- Natrium 150mg7%
- Kalium 400mg12%
- Gesamte Kohlenhydrate 42.4g15%
- Ballaststoffe 2.1g9%
- Zucker 25.4g
- Eiweiß 3.3g7%
- Vitamin C 5 mg
- Calcium 20 mg
- Eisen 0.5 mg
- Vitamin D 0.1 IU
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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