Diese cremige Kürbissuppe kombiniert die natürliche Süße des Hokkaido-Kürbisses mit einer samtigen Kokosmilch und einem exotischen Hauch asiatischer Gewürze. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet durch den BIO ASIA FOOD FINISHER eine spannende Geschmackstiefe, die an fernöstliche Aromen erinnert. Perfekt für kühle Herbsttage, um sich aufzuwärmen und den Gaumen zu verwöhnen. Die Suppe kann nach Belieben mit frischen Kräutern und knusprigen Kürbiskernen garniert werden und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
Kürbis gründlich waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Ingwer schälen und fein hacken.
Die benötigten Zutaten bereitstellen: 1 EL Margarine, 750 ml Gemüsebrühe (hergestellt aus 750 ml heißem Wasser und 2 Teelöffeln BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER) und 250 ml Kokosmilch (ca. 400 g).
Margarine in einem Topf erhitzen und den gehackten Ingwer ca. 5 Minuten andünsten. Nach etwa 3 Minuten die Kürbiswürfel zum Ingwer in den Topf geben und weiterdünsten.
Mit der selbst gemachten Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, alles aufkochen lassen. Die Suppe zudecken und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen; optional etwas Zitronengras hinzufügen.
Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren, sodass alle Kürbisstücke fein zerkleinert sind.
Rote Chilischote und Zitronengras putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, dann zur Suppe geben.
Mit BIO ASIA FOOD FINISHER bestreuen, abschmecken und genießen.
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Entdecke die aufregenden Aromen Asiens mit dem BIO ASIA FOOD FINISHER, der deine Gerichte in unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandelt. Diese hochwertige Gewürzmischung besteht aus 100 % biologischen Zutaten, die ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt werden.
Ideal für Suppen, Wok-Gerichte, Reis- und Nudelzubereitungen – mit nur einem Esslöffel verleihst du deinen Speisen sofortige Geschmacksintensität. Die einfache Anwendung macht es dir leicht, authentische asiatische Aromen in deine Küche zu bringen, ohne aufwendiges Würzen.
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