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Ofengerösteter Kürbis Salat mit Granatapfel, Hirtenkäse und Nüssen

Ein warmer Salat aus geröstetem Kürbis, garniert mit frischen Granatapfelkernen und veganem Feta, abgerundet mit dem BIO Braten Magic Food Finisher. Der Salat ist farbenfroh und aromatisch – eine perfekte Kombination für die kalte Jahreszeit.
Vorbereitungszeit 10 mins
Zubereitungszeit 20 mins
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungs-Methode: ,
Küche:
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 2
Dietary: glutenfrei, vegetarisch
Beschreibung
 

Dieser ofengeröstete Kürbis Salat ist die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Der zarte Hokkaido-Kürbis wird im Ofen geröstet, bis er schön weich und leicht karamellisiert ist. Frische Granatapfelkerne, würziger Hirtenkäse und knackige Nüsse verleihen dem Salat eine spannende Textur und sorgen für einen ausgewogenen Geschmack. Ein einfaches Zitronen-Olivenöl-Dressing bringt Frische, während der BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER  dem Gericht den letzten aromatischen Schliff verleiht. Ideal für ein leichtes, aber sättigendes Essen zu zweit!

Zutaten
    Für den Salat
  • 1 St Hokkaidokürbis
  • 1/2 St Granatapfel (Kerne)
  • 150 g frischer Spinat
  • 250 g Hirtenkäse (alternativ Fetakäse)
  • 50 g Nüsse (Cashewnüsse oder Haselnüsse)
    • Für das Dressing
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER
Zubereitung
  1. 1

    Als erstes den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. Die Streifen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Kürbis schneiden, nach belieben, hier in Streifen

  2. 2

    Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen

  3. 3

    Den Spinat waschen und zubereiten

  4. 4

    Hirtenkäse in Würfelstücke schneiden

  5. 5

    Nüsse kann man in der Pfanne leicht anrösten, damit die Aroma entwickeln.

  6. 6

    Zitronensaft und Olivenöl mischen auf den Salat geben

  7. 7

    BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER dazu geben und geniessen

Nährwertangaben

Portionen 2

Menge pro Portion
Kalorien 450kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 30g47%
Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
Ballaststoffe 7g29%
Eiweiß 15g30%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

Der BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISbio-braten-magic-food-finisher_online-shop_v-3HER verleiht deinen Gerichten den perfekten aromatischen Feinschliff! Diese hochwertige Gewürzmischung aus 100% biologischen Zutaten sorgt für einen harmonischen, kräftigen Geschmack und hebt den natürlichen Charakter deiner Speisen hervor. Ob für Gemüse, Braten, Salate oder Pfannengerichte – mit nur einem Löffel zauberst du intensive, vollmundige Aromen auf deinen Teller.

Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt. Der Bio Braten Magic Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Schlagwörter: Kürbis Salat, Ofengeröstet, Granatapfel, Hirtenkäse, Fetakäse, Nüsse, Spinat, Herbstrezept, Leichtes Essen, Vegetarisch
Lese es online: https://plantpower-nolimits.com/rezepte/geroestet-kuerbissalat-granatapfel/