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Gerösteter Blumenkohl mit Paprika 🥦

Ein Teller mit geröstetem Blumenkohl, dekoriert mit roten und grünen Peperoni. Daneben liegt eine Packung des Bio Go Wild Food Finisher von Food Finisher Spices.

Gerösteter Blumenkohl – Knusprig, lecker und gesund

So gelingt dir Blumenkohl als vegane Beilage oder Hauptgericht 💚

Vorbereitungszeit 10 mins
Zubereitungszeit 25 mins
Gesamtzeit 35 Min.
Zubereitungs-Methode: , ,
Küche:
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Beste Saison: Winter, Herbst
Dietary: laktosefrei, vegan
Beschreibung

Gerösteter Blumenkohl mit Paprika ist schnell gemacht, gesund und voller Geschmack! 🥦 Das Gemüse wird im Ofen knusprig gebacken, bekommt durch geröstete Mandeln einen leckeren Crunch und wird mit frischer Petersilie verfeinert. Das Highlight? Der Bio Wild Food Finisher! Dieser besondere Gewürz-Mix mit Fleur de Sel, Kakaopulver und Pfeffer verleiht dem Gericht eine einzigartige, würzige Note. In nur 35 Minuten zauberst du eine einfache und vegane Mahlzeit, die perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht passt. Probiere es aus und überrasche mit neuen Aromen! 🌶️💚

Zutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 Paprika ((rot oder gelb))
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL geröstete Mandeln
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 EL Bio Wild Food Finisher
Zubereitung
  1. 1
    Blumenkohl und Paprika vorbereiten:

    Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden.

  2. 2
    Alles würzen und vorbereiten:

    Blumenkohl und Paprika in eine Schüssel geben. Das Olivenöl dazugeben und gut vermischen, sodass alles leicht bedeckt ist.

  3. 3
    Im Ofen rösten:

    Das Gemüse auf ein Backblech legen und bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 25 Minuten rösten, bis alles goldbraun ist.

  4. 4
    Mandeln und Petersilie:

    Während das Gemüse im Ofen ist, die Mandeln grob hacken. Petersilie klein schneiden.

  5. 5
    Gewürz-Mix und Topping:

    Das geröstete Gemüse aus dem Ofen holen. Mit den Mandeln und der Petersilie bestreuen. Zum Schluss den Bio Wild Food Finisher darüberstreuen – für das besondere Aroma!

  6. 6
    Servieren:

    Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben

Portionen 4

Menge pro Portion
Kalorien 220kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 14g22%
Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
Eiweiß 7g15%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung
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Schlagwörter: Blumenkohl
Lese es online: https://plantpower-nolimits.com/rezepte/geroesteter-blumenkohl-mit-paprika/