Dieser Jackfruit- und Kartoffeleintopf ist ein echtes Wohlfühlessen. Die Kartoffeln machen den Eintopf schön sättigend, die Karotten und Sellerie bringen Frische, und die Jackfruit gibt dem Ganzen eine spannende Textur. 🍲
Das Besondere? Am Ende kommt der Bio Wild Food Finisher zum Einsatz! Dieser Mix mit Kakaopulver, Pfeffer und Fleur de Sel verleiht deinem Eintopf eine tolle, würzige Note. Einfach drüberstreuen – fertig! 😍
Schneide die Kartoffeln, Karotten und Sellerie in kleine Würfel. Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in feine Stücke. Lass die Jackfruit aus der Dose gut abtropfen und zupfe sie in kleinere Stücke.
Erhitze etwas Öl in einem großen Topf. Gib die Zwiebel dazu und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig wird. Das sorgt für eine tolle Basis.
Jetzt kommen die Kartoffeln, Karotten, Sellerie und die Jackfruit in den Topf. Brate alles für 2-3 Minuten an, damit sich die Aromen entfalten.
Gib die Dosentomaten und die Gemüsebrühe dazu. Lass den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln. Rühre zwischendurch um und prüfe, ob die Kartoffeln weich sind.
Sobald der Eintopf fertig ist, verteile den Bio Wild Food Finisher über den Eintopf. Der Mix aus Kakaopulver, Pfeffer und Fleur de Sel gibt deinem Gericht eine besondere Note. 😋
Serviere den Jackfruit- und Kartoffeleintopf direkt aus dem Topf. Garniere ihn mit frischer Petersilie und genieße ihn heiß!
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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