Genießen Sie den Frühling mit unserem erfrischenden Quinoa-Frühlingssalat, der mit einem fruchtigen Erdbeerdressing verfeinert wird. Dieser farbenfrohe Salat kombiniert die zarte Textur von Quinoa mit süßen Erdbeeren, cremigem Feta, knackigen Gurkenbändern, frischem Spinat und aromatischer Minze. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage, bringt dieser Salat den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Teller. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit gesunden Zutaten – ideal für heiße Tage! perfekten Abschluss bietet der Bio Lecker-Ei Food Finisher , der die individuellen Geschmackskomponenten des Salates herrlich zusammenbringt und dem Salat den letzten Schliff verleiht.
Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen.
In einem Topf 400 ml Wasser zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist und die Quinoa gar ist.
Quinoa vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Erdbeeren vierteln. Den Feta in kleine Würfel schneiden. Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in lange, dünne Bänder schneiden. Zum Schluss Spinat und Minze waschen und die Minzblätter grob hacken.
Erdbeeren, Olivenöl den Balsamico-Essig, Honig und Zitronensaft in einen Mixer geben und alles pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Schon ist das Dressing fertig!
In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa, Erdbeeren, Feta, Gurkenbänder, Spinat und Minze vermengen. Nun das Erdbeerdressing darüber gießen und alles gut durchmischen. Zum Schluss den Salat mit einem Esslöffel unseres Bio Lecker-Ei Food Finishers toppen und schon ist dein Salat fertig!
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Dieses schmackhafte und nahrhafte vegane Gericht ist ideal für alle, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen oder einfach eine leichte, nährstoffreiche Mahlzeit genießen möchten.Nicht nur sieht es phantastisch aus, sondern schmeckt gewürzt durch den BIO LECKER-EI FOOD FINISHER auch noch herrlich. Dieser verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote und macht es zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und stehen für höchste Qualität und Natürlichkeit. Diese feine Gewürzzubereitung sorgt für eine harmonische Mischung aus Würze und Frische, die sowohl klassische als auch kreative Ei-Gerichte zu einem besonderen Genuss macht. Frei von künstlichen Zusätzen und 100% natürlich, eignet sich der Bio Lecker-Ei Food Finisher hervorragend für Veganer und Vegetarier und ist vielseitig in der Küche einsetzbar.