Ratatouille ist ein klassisches, französisches Gericht, das jeder leicht zubereiten kann – auch wenn du keine Küchenprofi bist. Es besteht aus frischen Zutaten wie Zucchini, Aubergine und Tomaten, die im Ofen zu einem köstlichen, gesunden Gericht werden. Ob als Hauptspeise oder Beilage, Ratatouille passt einfach immer.
Das Besondere an diesem Rezept ist der Bio Mediterran Food Finisher, der mit hochwertigen Gewürz-Mixen wie Fleur de Sel, Paprika, Chili und Sternanis deinem Gericht das gewisse Extra verleiht. Du brauchst keine weiteren Gewürze – der Food Finisher sorgt für die perfekte Würze und bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf deinen Teller.
Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen, gesund und voller frischer Aromen. Es passt für alle, die eine leichte, aber dennoch würzige Mahlzeit lieben. Egal, ob du Veggie-Fan bist oder einfach Lust auf etwas Neues hast – probiere es aus und verleihe deinem Ratatouille den besonderen Kick mit dem Bio Mediterran Food Finisher!
Lass dich inspirieren und bringe mediterranes Flair in deine Küche! 🌿🍅
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn das Ratatouille fertig vorbereitet ist.
Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Den Knoblauch ebenfalls schälen und klein hacken. Gib 2 EL Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitze es auf mittlerer Stufe. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Gib die Dose Tomaten und 1 EL Tomatenmark zu den Zwiebeln in die Pfanne. Lasse alles etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Rühre zwischendurch gut um.
Schneide die Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben. Auch die frischen Tomaten in Scheiben schneiden. Das Gemüse beiseitestellen.
Verteile eine dünne Schicht der vorbereiteten Tomatensoße auf dem Boden einer Auflaufform. Schichte dann die Gemüsescheiben abwechselnd (z. B. Zucchini, Aubergine, Tomate) in die Form. Gib die restliche Tomatensoße über das Gemüse.
Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen. Backe das Ratatouille bei 180 °C für 25–30 Minuten, bis das Gemüse weich ist und eine leichte Kruste bekommt. Hole das Ratatouille aus dem Ofen und bestreue es großzügig mit dem Bio Mediterran Food Finisher. Die Gewürz-Mixe verleihen dem Gericht eine besondere, mediterrane Note.
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Der BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER von Luis Dias ist ein Schlüsselelement in diesem Rezept und
verleiht dem mediterranen Pasta Salat eine exklusive Geschmacksnote. Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die die mediterrane Küche lieben und gleichzeitig Wert auf einfache, aber wirkungsvolle Zutaten legen. Der Finisher hebt das Aroma des Salats hervor und macht ihn auch für Kochanfänger leicht zubereitbar. Mit Luis Dias Produkten kann jeder ein köstliches, gesundheitsbewusstes Gericht mit authentischem mediterranen Geschmack kreieren.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten höchste Qualität. Diese Gewürzmischung eignet sich perfekt für mediterrane Gerichte, Grillfleisch, Gemüse und Pasta – ein wahrer Allrounder in der Küche, der jedem Gericht einen mediterranen Twist verleiht. Natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen, ist der Bio Mediterran Food Finisher auch ideal für Veganer und Vegetarier geeignet.