So macht Spargel doppelt Freude: Entdecke unser innovatives Spargel-Eis Rezept, mit dem du köstliches Eis aus den Resten deines letzten Spargelessens zaubern können! Die Spargelschalen und -enden sind reich an verborgenem Geschmack, der in diesem Dessert perfekt zur Geltung kommt. Lass dir dieses einzigartige Geschmackserlebnis nicht entgehen und verwande Spargelabfälle in eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die sowohl umweltfreundlich als auch überaus lecker ist. Verfeinert mit dem BIO PORRIDGE FOOD FINISHER, ist diese Eis-Kreation perfekt als Nachtisch oder für zwischendurch an warmen Frühlingstagen geeignet.
Die Spargelschalen und Spargelenden zusammen mit der Sahne und dem ausgekratzten Vanillemark in einen Topf geben und 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Anschließend über ein Sieb abseihen, um die Spargelstücke herauszufiltern. Die Spargelschalen dabei gut ausdrücken, um die Flüssigkeit komplett aufzufangen.
Eigelbe und Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis die Masse blass und cremig wird
Spargel-Sahne-Mischung vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann langsam zur Ei-Zuckermasse geben. Dabei ständig rühren.
Danach die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen, so kühlt die Masse schneller ab. Dabei immer weiterrühren.
Die abgekühlte Masse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu Eis verarbeiten. Anschließend in eine verschließbare Schüssel geben und mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank nachgefrieren lassen. Du hast keine Eismaschine? Dann gib die abgekühlte Masse in eine flache Schüssel, stelle diese in den Gefrierschrank und rühren alle 20 bis 30 Minuten gut durch, sodass cremiges Eis entsteht.
Nun können sie das fertige Eis servieren und als Nachtisch oder Erfrischung zwischendurch genießen. Auf die fertigen Kugeln noch einen Esslöffel BIO PORRIDGE FOOD FINISHER drüber streuen um dem Eis den letzten fruchtigen Schliff zu geben.
Portionen 6
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Der BIO PORRIDGE FOOD FINISHER eine exquisite Gewürzmischung, bereichert jedes einfache Rezept mit einer außergewöhnlichen Note und verwandelt Ihr Frühstück, Dessert oder gar Drink in ein echtes Geschmackserlebnis. Diese spezielle Mischung aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hebt die Aromen hervor und sorgt für ein kulinarisches Highlight, ideal als fruchtiger süßer-saurer Kick. Die Zubereitung ist selbst für Kochanfänger mühelos und führt zu beeindruckenden Ergebnissen.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Porridge, Müsli oder Joghurt. Vegetarisch und vegan geeignet, passt es perfekt zu einer bewussten Ernährung – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Genießen Sie die pure Kraft der Natur für Ihren gesunden Start in den Tag!