Genieße unseren veganen Tempeh Burger, der perfekt für den Grill oder die Pfanne geeignet ist. Saftige Tempeh-Pattys, kombiniert mit frischem Kopfsalat, knackigen Karotten, würzigem Kimchi und cremiger Knoblauchsauce, ergeben einen herzhaften und geschmackvollen Burger, der nicht nur Veganer begeistert. Kreiere einen unvergesslichen Burger-Genuss mit unserem BIO ESPRESSO BBQ FOOD FINISHER . Schnell, und einfach Gewürzt für einen geschmacksvollen Grillspaß.
Tempeh in kleine Stücke brechen und in einem Topf mit Wasser 10 Minuten köcheln lassen. Das macht ihn weicher und nimmt den bitteren Geschmack weg. Danach abtropfen lassen und abkühlen.
Den abgekühlten Tempeh in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder den Händen zerdrücken, bis er eine bröselige Konsistenz hat.
Haferflocken, Misopaste, Sojasauce, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Wenn die Masse zu trocken ist, einen Esslöffel Wasser hinzufügen
Aus der Masse 4 gleich große Pattys formen. Wenn sie nicht gut zusammenhalten, kann ein bisschen mehr Sojasauce oder Wasser hinzugefügt werden.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Pattys bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 4-5 Minuten pro Seite. Alternativ können sie auch mit etwas Olivenöl bestrichen auf dem Grill gebraten werden.
Die Burgerbrötchen halbieren und leicht toasten und auf die untere Hälfte des Brötchens etwas Knoblauchsauce streichen. Ein Salatblatt darauflegen, gefolgt von einem Tempeh Patty. Nun über das Tempeh Patty einen Teelöffel BIO ESPRESSO BBQ FOOD FINISHER drüber streuen - schon ist der Burger fertig gewürzt. Eine Portion geraspelte Karotte und etwas Kimchi auf das Patty geben. Nach Belieben mehr Knoblauchsauce darauf verteilen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
Schon ist der Burger fertig und kann sofort verzehrt werden. Guten Appetit!
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Für unseren Veganen Tempeh Burger wird der BIO ESPRESSO BBQ MIX FOOD FINISHER von Luis Dias verwendet, der für seine Qualitätsprodukte und geschmacksintensiven Mischungen bekannt ist. Das Besondere an diesem Produkt ist die einfache Handhabung, die es auch weniger erfahrenen Köchen ermöglicht, den Burger mit einer tiefen, rauchig-würzigen Note zu verfeinern. Der Espresso BBQ Mix verleiht dem Tempeh eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.
Diese Gewürzzubereitung ist ideal für die vegetarische und vegane Küche geeignet, da sie rein pflanzliche Zutaten enthält. Ob als Rub vor dem Grillen oder als Finisher nach dem Garen – eine Prise reicht aus, um Ihren Gerichten eine einzigartige, intensive Note zu verleihen. Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack und machen Sie Ihr nächstes BBQ oder Gericht zu einem echten Gourmet-Erlebnis!