Dieser vegane Nussbraten in Blätterteig ist ein echter Hingucker und überzeugt mit seinem herzhaften Geschmack. Die Kombination aus zarter Roter Bete, knackigem Gemüse wie Karotten und Sellerie sowie aromatischen Champignons sorgt für eine abwechslungsreiche Füllung. Die Quinoa und Walnüsse verleihen dem Gericht eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack. Abgerundet wird das Ganze mit dem BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER, der eine besondere Würze und Tiefe in jedes Bissen bringt. Ideal als Hauptgericht für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, begeistert dieser Nussbraten nicht nur Veganer, sondern alle, die Wert auf geschmackvolle und gesunde Küche legen. Serviere ihn warm mit einer leckeren Sauce und frischen Beilagen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Quinoa nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen. Nach dem Kochen beiseitestellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Die gewürfelten Karotten und den Sellerie in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
Die gehackten Champignons hinzufügen und alles weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit der Champignons verdampft ist.
Die gekochte Quinoa, die gehackten Walnüsse, den Thymian und den BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER in die Pfanne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Blätterteig ausrollen.
Die gekochte und geschälte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.
Die Rote-Bete-Scheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einen Rand von etwa 2-3 cm lassen.
Die Quinoa-Gemüsemischung auf die Rote Bete legen und gleichmäßig verteilen.
Den Blätterteig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
Den Nussbraten mit einer Gabel oder einem scharfen Messer mehrmals einstechen, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.
Den Rote-Bete-Wellington auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen den Nussbraten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren den BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER gleichmäßig über die Schnittflächen des Nussbratens träufeln, um den Geschmack zu intensivieren und das Gericht zu verfeinern.
In Scheiben schneiden und warm servieren, idealerweise mit einer leckeren Sauce und frischen Beilagen. Genießen!
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Der BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER verleiht jedem Gericht eine intensive, herzhaft-würzige Note und macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in Ihrer Küche. Hergestellt aus hochwertigen, biologischen Zutaten, sorgt dieser Finisher dafür, dass Ihre veganen und vegetarischen Gerichte ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Ideal für Braten, Aufläufe und viele weitere Gerichte, bietet er eine perfekte Balance aus Aroma und Geschmack. Genießen Sie die Vorteile der pflanzlichen Ernährung ohne Kompromisse beim Geschmack – für gesunde und köstliche Mahlzeiten!
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt. Der Bio Braten Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.