Dieser köstliche Zitronenkuchen mit Preiselbeeren ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit! Saftiger Rührteig, aromatisiert mit frischem Zitronensaft und -schale, kombiniert mit den leicht säuerlichen Preiselbeeren, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das himmlische Zitronenfrosting rundet den Kuchen perfekt ab und verleiht ihm einen erfrischenden Glanz. Verfeinert mit dem BIO PORRIDGGE FOOD FINISHER, ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Ideal für Kaffeekränzchen, Feiern oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag!
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren, bis die Masse cremig ist.
Zitronensaft und Zitronenschale unter den Teig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam in die Masse einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Preiselbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Für das Frosting Butter, Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel cremig schlagen.
Den abgekühlten Kuchen mit dem Zitronenfrosting bestreichen und nach Belieben mit zusätzlichen Preiselbeeren oder Zitronenschale garnieren. Zusätzlich noch den FOOD FINISHER PORRIDGE darüber streuen.
Portionen 8
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Der BIO PORRIDGE FOOD FINISHER verleiht deinem Kuchen mit Zitronenfrosting und Preiselbeeren eine besondere Note. Mit seinen hochwertigen Bio-Zutaten bringt er eine harmonische Mischung aus Geschmack und Textur, die jedes Dessert verfeinert. Perfekt, um süßen Speisen eine besondere Raffinesse zu verleihen – 100 % natürlich und voller Aromen!
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Porridge, Müsli oder Joghurt. Vegetarisch und vegan geeignet, passt es perfekt zu einer bewussten Ernährung – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Genießen Sie die pure Kraft der Natur für Ihren gesunden Start in den Tag!