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Genuss mit gutem Gewissen: 5 Schritte zu einem bewussteren Fleischkonsum

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Spitzenkoch Luis Dias aus Köln, in einer Küche, wie er mit Lebensmitteln arbeitet. Auf dem Tisch liegen übriggebliebene Zutaten wie Brot, Gemüse und Kräuter, die er kreativ zu einem neuen Gericht kombiniert. Luis gibt Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
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