Couscous Salat mit Hähnchen
Beschreibung
Dieser erfrischende Couscous-Salat mit saftigem Hähnchen, knackigen Kirschtomaten und Gurken sowie einer frischen Kräutermischung ist ein wahrer Genuss und perfekt zum Grillen und warme Tage. Das einfache Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verleiht dem Salat eine leichte, sommerliche Note. In nur 30 Minuten zubereitet, gesund, lecker und unkompliziert – dieser Couscous-Salat bringt Farbe und Frische auf den Teller und veredelt mit dem BIO SALAT & BOWLS FOOD FINISHER, ist dieses Gericht der ideale Begleiter für leichte Frühlings- und Sommermahlzeiten.
Zutaten
Zubereitung
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Couscous kochen:
Den israelischen Couscous nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Meistens wird er in kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten gegart, bis er weich ist. Danach abgießen und abkühlen lassen.
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Hähnchen zubereiten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust darin von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Brust). Sobald es fertig ist, das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach in mehrere mundgerechte Stücke schneiden.
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Gemüse vorbereiten:
Die kleinen Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen, falls gewünscht schälen, und mit einem Längsschneider in lange Bänder Schneiden, die im Salat gut aufgerollt werden können. Zuletzt die frischen Kräuter nach Wahl in kleine Stücke hacken.
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Salat mischen:
Den abgekühlten Couscous in eine große Schüssel geben. Die Kirschtomaten, aufgerollten Gurkenscheiben, Hähnchenstückchen und die frischen, gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen.
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Dreessing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Abschmecken und nach Bedarf mehr hinzufügen.
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Servieren:
Zum Schluss ein bis zwei Teelöffel Bio Salat & Bowls Food Finisher über den Salat streuen und gut vermengen. Den Salat abschmecken und bei Bedarf mit noch einem Teelöffel nachwürzen.
Sofort servieren oder für eine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten. Guten Appetit!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 1068kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 42g65%
- Gesättigte Fettsäuren 7.2g36%
- Cholesterin 255mg85%
- Natrium 249mg11%
- Kalium 1854mg53%
- Gesamte Kohlenhydrate 64.6g22%
- Ballaststoffe 7.2g29%
- Zucker 10.6g
- Eiweiß 104.7g210%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der BIO SALAT & BOWLS FOOD FINISHER von Luis Dias verleiht diesem Rezept eine exquisite Note. Er ist perfekt für diejenigen, die ihren Salaten eine besondere Würze verleihen möchten, ohne auf natürliche Zutaten zu verzichten. Dieses Produkt macht das Kochen auch für Anfänger einfach und sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, das die mediterrane Küche in jedem Zuhause lebendig werden lässt.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, was für höchste Qualität und Nachhaltigkeit sorgt. Ob für knackige Salate, frische Bowls oder auch Gemüsegerichte – der Bio Salat & Bowls Food Finisher sorgt mit seiner ausgewogenen Komposition für ein intensives und natürliches Geschmackserlebnis. Frei von künstlichen Zusätzen und 100% natürlich, eignet sich diese Gewürzzubereitung ideal für Veganer und Vegetarier und passt perfekt zu gesunden und frischen Gerichten.
Couscous Salat mit Hähnchen -FAQs
Welche frischen Kräuter können verwendet werden?
Eine Mischung aus Petersilie, Minze und Koriander eignet sich besonders gut, aber du kannst auch andere frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
Kann man den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er sollte jedoch innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, damit er frisch bleibt.
Eignet sich das Gericht als Hauptmahlzeit oder Beilage?
Dieser Salat kann sowohl als leichte Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.
Welche Alternativen gibt es für israelischen Couscous?
Du kannst auch normalen Couscous, Quinoa oder Bulgur verwenden, wenn du keinen israelischen Couscous zur Hand hast. Beachte jedoch, dass die Kochzeiten und Texturen variieren können.
Eignet er sich gut zum Grillen?
Ja, dieser Couscous-Salat mit Hähnchen eignet sich hervorragend zum Grillen. Er ist sowohl leicht und erfrischend, einfach zuzubereiten als auch gut transportierbar und vielseitig.
User Reviews