Gegrillter Kartoffelsalat
Beschreibung
Erlebe die Frische des Sommers mit diesem gegrillten Kartoffelsalat! Knusprig gegrillte Kartoffeln und Zucchini treffen auf knackige Radieschen und frisches Grünzeug, umrahmt von einem würzigen Balsamico-Senf-Dressing. Das ganze Gericht wird abgerundet mit dem  BIO BRATEN FOOD FINISHER und ist nicht nur eine perfekte Beilage für jede Grillparty, sondern auch ein leichter, gesunder Hauptgang für warme Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein echter Genuss!
Salat Zutaten
Dressing Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen (ca. 20 Minuten). Danach abgieĂźen und etwas abkĂĽhlen lassen. Danach werden sie in mundgerechte StĂĽcke geschnitten
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GemĂĽse vorbereiten:
Die Radieschen waschen und je nach belieben in dünne oder dicke Scheiben schneiden. Auch die Zucchini waschen und diese längs in dünne Scheiben schneiden.
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Grillen:
Den Grill vorheizen. Wenn dieser warm genug ist die Kartoffelstücke und Zucchinischeiben mit etwas Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen, bis sie leicht gebräunt und zart sind (ca. 5-10 Minuten pro Seite). Danach vom Grill nehmen und die Zucchinischeiben anschließend in kleinere Stücke schneiden.
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Salat zusammenstellen:
Das gegrillte Gemüse und die Radieschenscheiben in eine große Schüssel geben. Das ausgewählte Grünzeug grob hacken und zu den restlichen Zutaten zum Salat geben.
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Dressing mischen:
In einer kleinen SchĂĽssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Senf, und den fein gehackten Knoblauch und die gehackte rote Zwiebel gut vermischen. Das Dressing zum Schluss ĂĽber den Salat geben und alles gut vermengen.Â
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Servieren:
Nun kommt zum Schluss noch ein Teelöffel Bio Braten Food Finisher von Luis Dias auf das Gericht. Den Salat etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden, nach Belieben abschmecken und schon ist der Salat servierbereit - Lasst es euch schmecken!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 1328kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 48.5g75%
- Gesättigte Fettsäuren 7.1g36%
- Natrium 287mg12%
- Kalium 6455mg185%
- Gesamte Kohlenhydrate 200g67%
- Ballaststoffe 33.5g134%
- Zucker 26g
- EiweiĂź 30g60%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der BIO BRATEN-MAGIC FOOD FINISHER Â von Luis Dias ist das Geheimnis, das diesem gegrillten Kartoffelsalat mit frischer Zucchini und Radieschen eine unvergleichliche Tiefe und ein rauchiges Aroma verleiht. Er vereinfacht das Kochen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Eine Bereicherung fĂĽr jede KĂĽche.
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt. Der Bio Braten-Magic Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
Gegrillter Kartoffelsalat - FAQs
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten fĂĽr diesen gegrillten Kartoffelsalat und warum?
FĂĽr den gegrillten Kartoffelsalat eignen sich festkochende Kartoffeln am besten. Sie behalten beim Grillen ihre Form besser als mehlige Kartoffeln, die beim Erhitzen eher auseinanderfallen. Festkochende Kartoffeln sorgen fĂĽr eine bessere Konsistenz im Salat und haben einen angenehmen, leicht nussigen Geschmack, der gut mit dem Grillaroma harmoniert.
Wie kann man den gegrillten Kartoffelsalat noch wĂĽrziger machen?
Du kannst den gegrillten Kartoffelsalat würziger machen, indem du eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verwendest. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder einer Prise Cayennepfeffer kann dem Salat mehr Geschmack verleihen. Wenn du magst, kannst du auch etwas geräuchertes Paprikapulver verwenden, um eine rauchige Note zu erzielen.
Was sind einige mögliche Variationen für das Grünzeug im Rezept?
Für das Grünzeug kannst du verschiedene Kräuter und Blätter verwenden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Statt nur Rucola oder Petersilie kannst du auch frische Minze, Basilikum oder Koriander verwenden. Eine Kombination aus verschiedenen Kräutern kann dem Salat eine interessante Geschmackstiefe verleihen. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du auch Babyspinat oder Mangoldblätter hinzufügen.
Wie kann man Radieschen fĂĽr den gegrillten Kartoffelsalat vorbereiten, um ihren Geschmack zu verbessern?
Radieschen kannst du einfach halbieren oder vierteln, um sie beim Grillen gleichmäßig zu garen. Eine leichte Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig und einer Prise Zucker kann helfen, die Schärfe der Radieschen abzuschwächen und ihre natürliche Süße hervorzuheben. Ein kurzer Grillvorgang bringt auch die Radieschen-Aromen schön zur Geltung und macht sie etwas zarter.
Welche Beilagen passen gut zu diesem gegrillten Kartoffelsalat?
Der gegrillte Kartoffelsalat passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Du könntest ihn mit gegrilltem Fleisch wie Steak, Hähnchen oder Würstchen servieren. Auch vegetarische Optionen wie gegrillte Auberginen oder Zucchini-Spieße sind eine gute Ergänzung. Wenn du eine leichte Beilage suchst, passen auch gegrillte Gemüse oder ein einfaches Gemüse-Ratatouille sehr gut dazu.