Knuspriges Baguette mit Pilze trifft auf cremige Frische
Knusprig, cremig, würzig – ein Geschmackserlebnis, das begeistert.
Beschreibung
Lust auf knusprige Pilz-Crostini mit Kräuter-Frischkäse? Dieses einfache Rezept zaubert dir in weniger als 30 Minuten eine leckere Vorspeise oder einen schnellen Snack auf den Tisch. Knuspriges Baguette trifft auf cremigen Frischkäse und saftige Pilze – verfeinert mit dem Bio Antipasti Food Finisher, einem natürlichen Gewürz-Mix aus Fleur de Sel, Paprika, Chili und Kräutern.
Der Food Finisher sorgt für das besondere Aroma und rundet die Crostini perfekt ab – ganz ohne weitere Gewürze. Ob als Snack, Fingerfood oder kleine Mahlzeit: Probiere es jetzt aus und genieße den einzigartigen Geschmack! 🌿
Zutaten
Zubereitung
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Baguette vorbereiten
Schneide das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben und röste sie kurz im Ofen oder in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.
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Pilze anbraten
Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben. Schäle Knoblauch und Zwiebel, hacke beides fein.
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Würzen
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Brate die Zwiebeln an, gib den Knoblauch dazu und füge dann die Pilze hinzu. Alles gut anbraten.
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Balsamico dazugeben
Lösche die Pilze mit Balsamico-Essig ab und lasse alles kurz einkochen.
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Frischkäse streichen
Verteile den Frischkäse auf den gerösteten Baguette-Scheiben.
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Belegen
Lege die warmen Pilze auf den Frischkäse.
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Verfeinern
treue den Rucola darüber und würze alles mit 1 TL Bio Antipasti Food Finisher. Fertig!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 220kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 9g14%
- Gesamte Kohlenhydrate 25g9%
- Eiweiß 6g12%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der Bio Antipasti Food Finisher verfeinert Antipasti und mediterrane Gerichte mit einer geschmackvollen Komposition aus Fleur de Sel, Paprika, Hibiskusblüten, Chili, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, was für höchste Qualität und nachhaltige Produktion sorgt.
Die Mischung ist 100% natürlich, frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Vegetarier. Ideal als Finishing-Gewürz für Salate, Pasta und viele weitere Gerichte, sorgt sie für ein intensives Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair.
Mit dieser Gewürzzubereitung holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt auf den Teller – vollmundig, natürlich und nachhaltig.
FAQs
Kann ich die Crostini auch vorbereiten?
Am besten schmecken sie frisch. Du kannst die Pilze aber vorher zubereiten und später nur noch kurz erwärmen.
Kann ich die Crostini kalt servieren?
Am besten schmecken sie warm, aber auch kalt sind sie ein leckerer Snack!
Wie kann ich die Crostini vegan zubereiten?
Verwende statt Frischkäse eine pflanzliche Alternative, zum Beispiel auf Cashew- oder Sojabasis.
Welche Beilagen passen zu den Crostini?
Ein frischer Salat oder eine leichte Suppe ergänzen die Crostini perfekt.
Wie kann ich das Gericht optisch aufwerten?
Garniere die Crostini mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten für einen besonderen Look.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Crostini auf?
Am besten getrennt: Die Pilze im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und das geröstete Baguette trocken lagern. Zusammenfügen kurz vor dem Verzehr.
Kann ich das Gericht im Ofen garen?
Am besten getrennt: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und das geröstete Baguette trocken lagern. Zusammenfügen kurz vor dem Verzehr.
Ist dieses Rezept kinderfreundlich?
Ja, die Kombination aus Brot, Frischkäse und Pilzen schmeckt auch Kindern. Du kannst den Balsamico weglassen, falls es ihnen zu intensiv ist.
Kann ich Crostini ohne Rucola machen?
Ja, Babyspinat, Basilikum oder Schnittlauch sind wunderbare Alternativen.
Wie lange bleibt das Brot knusprig?
Geröstete Brotscheiben bleiben einige Stunden knusprig, solange sie nicht mit feuchten Zutaten belegt werden.
Welche saisonalen Zutaten eignen sich?
Im Sommer passen Tomaten oder Zucchini, im Herbst Kürbis oder geröstete Maronen.