Tempeh Spieße mit Gemüse
Beschreibung
Lass Dich verzaubern und genieße das beste aus der pflanzlichen Küche mit köstlichen Tempeh Spießen und Gemüse kombiniert mit dem aromatischen BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER von Luis Dias. Entdecke das köstliche Zusammenspiel von herzhaft geröstetem Tempeh und knackigem Gemüse. Perfekt für Grillabende, gesunde Mahlzeiten oder einfach als farbenfroher Leckerbissen! Dies Spieße sind der Hit auf deiner Grillparty und lassen nicht nur Veganern das Wasser im Mund zusammen laufen. Verwöhne Gaumen sowie Augen und bringe eine aromatische Vielfalt auf deinen Teller!
Zutaten
Zubereitung
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Marinade vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Sojasauce und Ahornsirup mischen.
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Tempeh marinieren:
Die Tempeh-Würfel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass der Tempeh gleichmäßig bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen (für intensiveren Geschmack kann man den Tempeh auch über Nacht marinieren)
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Gemüse schneiden:
Die verschiedenfarbigen Paprikas, Zucchini und die rote Zwiebel in mundgerechte oder je nach Präferenz in kleine Stücke schneiden.
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Spieße zusammenstellen:
Stecke nun die marinierten Tempehstücke auf deine Grillspieße und lege diese bei mittlerer bis hoher Hitze für 10-15 Minuten auf den Grill. Dabei regelmäßig wenden bis der Tempeh knusprig ist. Das geschnittene Gemüse kannst du entweder in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten oder in einer Grillschale mit Olivenöl beträufelt zu den Spießen auf den Grill stellen. Alternativ kannst du es auch abwechselnd mit den marinierten Tempehstücken auf deine Grillspieße stecken und mit Grillen.
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Servieren:
Nehme die Spieße und das Gemüse vom Grill, richte es auf einem großen Teller schön man und füge zum Schluss noch den Food Finisher Mediterran von Luis Dias hinzu, um die Spieße mit einem unvergleichlichen mediterranen Flair zu versehen und ideal zu würzen.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 680kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 40g62%
- Gesättigte Fettsäuren 6g30%
- Natrium 1600mg67%
- Kalium 1600mg46%
- Gesamte Kohlenhydrate 60g20%
- Ballaststoffe 12g48%
- Zucker 24g
- Eiweiß 40g80%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER von Luis Dias ist ein Schlüsselelement in diesem Rezept und verleiht den Tempeh Spießen mit Gemüse eine exklusive Geschmacksnote. Eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Fleur de Sel, edelsüßem Paprika, Paprikaflocken, Tomaten, Koriander, Lorbeer, Knoblauch, grünem Pfeffer, Chili, Sternanis und rauchigem Chipotle-Chili sorgt für ein intensives, würziges Aroma mit einer angenehmen Schärfe und feinen Kräuternuancen.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten höchste Qualität. Diese Gewürzmischung eignet sich perfekt für mediterrane Gerichte, Grillfleisch, Gemüse und Pasta – ein wahrer Allrounder in der Küche, der jedem Gericht einen mediterranen Twist verleiht.
Natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen, ist der Bio Mediterran Food Finisher auch ideal für Veganer und Vegetarier geeignet.
Mediterraner Pasta Salat - FAQs
Kann ich das Gemüse nach Belieben austauschen
Ja, du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack variieren. Brokkoli, Kirschtomaten oder Pilze eignen sich ebenfalls hervorragend für die Spieße.
Kann ich die Spieße auch im Ofen zubereiten?
Ja, die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden. Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
Welche Beilagen passen gut zu den Tempeh-Gemüse-Spießen?
Die Spieße passen hervorragend zu Reis, Quinoa, Couscous oder einem frischen grünen Salat. Auch Hummus oder eine Joghurt-Knoblauch-Sauce sind tolle Ergänzungen.
Wie lange sind die fertigen Spieße haltbar?
Die fertigen Spieße können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich gut wieder aufwärmen oder kalt als Teil eines Salats genießen.
Kann ich die Spieße auch einfrieren?
Ja, du kannst die Spieße einfrieren. Am besten legst du die fertigen und abgekühlten Spieße in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Sie halten sich im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder auf dem Grill erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.