Häppchen für jeden Anlass – von der Party bis zum Brunch
Süß, cremig und knusprig zugleich
Beschreibung
Die Cranberry-Brie-Häppchen sind der perfekte Snack, wenn du etwas Einfaches, aber Besonderes servieren möchtest. Die Kombination aus knusprigem Baguette, cremigem Brie und fruchtiger Cranberry-Marmelade sorgt für einen köstlichen Geschmacksmix.
Das Highlight ist der Bio Antipasti Food Finisher – eine einzigartige Gewürz-Mix aus Fleur de Sel, Paprika, Hibiskusblüten, Chili und Kräutern. Er verleiht den Häppchen eine würzige und blumige Note, die sie besonders macht.
In weniger als 30 Minuten hast du diese edlen Häppchen fertig – perfekt für Partys, Brunch oder einfach zum Snacken. Ein Rezept, das unkompliziert ist und trotzdem Eindruck macht!
Zutaten
Zubereitung
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Baguette schneiden
Schneide das Baguette in etwa 12 dünne Scheiben.
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Brie auflegen
Lege je eine Scheibe Brie auf die Baguette-Stücke.
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Backen
Backe die belegten Baguette-Scheiben bei 180 °C für 10-12 Minuten, bis der Brie schön schmilzt.
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Cranberry-Marmelade draufgeben
Nimm die Häppchen aus dem Ofen und gib auf jedes einen Klecks Cranberry-Marmelade.
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Verfeinern mit dem Food Finisher
Zum Schluss bestreust du alles mit dem Bio Antipasti Food Finisher – das gibt den perfekten Geschmack.
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Microkräuter garnieren
Garniere mit Microkräutern für eine frische Note.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 140kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 7g11%
- Gesamte Kohlenhydrate 12g4%
- Eiweiß 6g12%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der Bio Antipasti Food Finisher verfeinert Antipasti und mediterrane Gerichte mit einer geschmackvollen Komposition aus Fleur de Sel, Paprika, Hibiskusblüten, Chili, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, was für höchste Qualität und nachhaltige Produktion sorgt.
Die Mischung ist 100% natürlich, frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Vegetarier. Ideal als Finishing-Gewürz für Salate, Pasta und viele weitere Gerichte, sorgt sie für ein intensives Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair.
Mit dieser Gewürzzubereitung holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt auf den Teller – vollmundig, natürlich und nachhaltig.
FAQs
Kann ich statt Brie auch anderen Käse verwenden?
Ja, Camembert oder Ziegenkäse passen auch super zu Cranberry-Marmelade.
Kann ich die Häppchen vorbereiten?
Ja! Du kannst das Baguette vorher schneiden und den Käse vorbereiten. Frisch aus dem Ofen schmecken sie aber am besten.
Kann ich die Häppchen auch kalt servieren?
Ja, du kannst sie auch kalt genießen. Allerdings schmeckt der geschmolzene Brie warm besonders gut.
Kann ich die Häppchen glutenfrei zubereiten?
Natürlich! Verwende einfach glutenfreies Baguette oder Brot.
Kann ich die Microkräuter weglassen?
Ja, die Microkräuter sind optional. Sie geben aber eine frische Note und sehen toll aus.
Wie viele Portionen sind für eine größere Runde ausreichend?
Plane etwa 2-3 Stück pro Person, je nach Anlass und Appetit.
Kann ich die Marmelade selbst machen?
Natürlich! Selbstgemachte Cranberry-Marmelade schmeckt besonders frisch. Einfach Cranberries, Zucker und etwas Wasser kochen und pürieren.
Kann ich das Rezept auch ohne Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Zutaten in einer Pfanne oder einem Sandwichmaker erwärmen.
Welche Brotvarianten eignen sich noch?
Neben Baguette kannst du Ciabatta, Vollkornbrot oder sogar Pumpernickel verwenden.
Gibt es Alternativen zu Cranberries?
Ja, du kannst auch Preiselbeeren, Himbeeren oder Brombeeren verwenden, um eine ähnliche fruchtige Note zu erzielen.
Kann ich das Gericht für ein Buffet vorbereiten?
Ja, backe alles vor und stelle die Zutaten wie Marmelade und Kräuter separat bereit, damit jeder selbst garnieren kann.
Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, ersetze den Brie durch einen veganen Käse und stelle sicher, dass die Marmelade keine tierischen Zutaten enthält.
Wie vermeide ich, dass der Käse zu sehr zerläuft?
Verwende Brie direkt aus dem Kühlschrank und achte darauf, dass die Backzeit nicht zu lange ist.