Cremige Kokosmilch trifft auf die natürliche Süße der Süßkartoffeln.
Limettensaft und Kaffirlimettenblätter bringen exotische Frische ins Gericht.
Beschreibung
Diese thailändische Süßkartoffelsuppe ist einfach zuzubereiten, schmeckt herrlich exotisch und wird mit dem Bio Asia Food Finisher verfeinert. Die Suppe kombiniert die Cremigkeit der Süßkartoffeln mit der Frische von Limettensaft und Kaffirlimettenblättern. Dank der natürlichen Gewürz-Mixe zauberst du in kurzer Zeit ein gesundes, aromatisches Gericht – perfekt für kalte Tage oder wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.
Zutaten
Zubereitung
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Zutaten vorbereiten
Schäle die Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Schneide alles in kleine Stücke. So geht die Zubereitung später schneller.
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Alles anbraten
Erhitze etwas Öl in einem großen Topf. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinein und brate alles für 2-3 Minuten an, bis es duftet.
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Süßkartoffeln und Brühe dazugeben
Füge die Süßkartoffeln hinzu und gieße die Gemüsebrühe darüber. Lass alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.
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Kokosmilch & Limettensaft hinzufügen
Gib die Kokosmilch in den Topf. Füge auch die Kaffirlimettenblätter und den Limettensaft hinzu. Rühre alles gut um.
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Suppe pürieren
Püriere die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie schön cremig ist. Wenn die Suppe zu dick ist, kannst du noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
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Bio Asia Food Finisher drüberstreuen
Jetzt kommt der besondere Kick! Streue den Bio Asia Food Finisher über die fertige Suppe. Der Gewürz-Mix sorgt für den einzigartigen Geschmack.
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Servieren & Genießen
Fülle die Suppe in Schalen, garniere nach Wunsch mit etwas Limettenschale – und genieße deine selbstgemachte thailändische Süßkartoffelsuppe!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 12g19%
- Gesamte Kohlenhydrate 28g10%
- Eiweiß 3g6%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Der BIO ASIA FOOD FINISHER ist die perfekte Gewürzmischung für Liebhaber authentischer asiatischer Aromen. Aus hochwertigen, biologischen Zutaten hergestellt, verleiht er deinen Gerichten eine ausgewogene Mischung aus würzigen und aromatischen Noten. Ob für Currys, Wokgerichte oder Suppen – dieser Finisher sorgt für eine besondere Geschmackstiefe und rundet dein kulinarisches Erlebnis ab. Mit nur einem Löffel kannst du die Frische und Vielfalt der asiatischen Küche in deine Gerichte bringen und ihnen den letzten Schliff verleihen.
Verwenden Sie den Bio Asia Food Finisher kurz vor dem Servieren, um Ihren Gerichten den letzten aromatischen Schliff zu verleihen. Eine Prise genügt, um den authentischen Geschmack Asiens zu entfalten.
Mit dem Bio Asia Food Finisher holen Sie sich authentische Aromen und Frische direkt in Ihre Küche – für eine bewusste, köstliche und nachhaltige Ernährung.
FAQs
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe problemlos einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen und erhitzen.
Was mache ich, wenn ich keine Kaffirlimettenblätter finde?
Du kannst sie weglassen oder stattdessen etwas mehr Limettensaft verwenden.
Wie wird die Suppe extra cremig?
Püriere die Suppe besonders fein und verwende hochwertige Kokosmilch.
Kann ich die Süßkartoffeln ersetzen?
Ja, statt Süßkartoffeln kannst du z. B. Kürbis verwenden.
Ist die Suppe vegan?
Ja, das Rezept ist komplett vegan!
Kann ich die Suppe ohne Kokosmilch zubereiten?
Ja, du kannst die Kokosmilch durch pflanzliche Sahne oder Mandelmilch ersetzen. Der Geschmack wird jedoch etwas anders.
Kann ich die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, gib alle Zutaten (außer dem Bio Asia Food Finisher) in den Slow Cooker und lass die Suppe 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen. Anschließend pürieren und servieren.
Was mache ich, wenn die Suppe zu dick ist?
Einfach etwas mehr Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen und erneut aufkochen, bis die Konsistenz stimmt.
Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Absolut! Die Suppe schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden.