Plant Power Bowls: 70 Seasonal Vegan Recipes to Boost Energy and Promote Wellness (Englische Ausgabe)
Energisiere und stärke deinen Körper—eine Schüssel nach der anderen!—mit diesen 70 einfachen veganen und pflanzenbasierten Rezepten für ganzjährig gesundes Essen.
Als zertifizierte Gesundheitsberaterin stellt Sapana sicher, dass jede Schüssel eine ausgewogene Mischung aus gesunden Fetten, komplexen Kohlenhydraten und Proteinen enthält—plus den Geschmack! Die Rezepte in diesem Buch folgen Sapanas Philosophie für gute Gesundheit: echte Lebensmittel essen und gut leben, um sich vital zu fühlen. Die Rezepte sind saisonal geordnet, sodass Sie das Beste aus den lokalen Zutaten Ihrer Region machen und das ganze Jahr über frisch essen können.
Frühling:
- Weiße Bohnen & Rosmarin-Kartoffel-Bowl mit getrockneter Tomatensauce
- Geröstete Rote Beete & Zitrus-Bowl mit Pistazien-Zitrussauce
Sommer:
- Sumac Falafel Bowl mit gerösteter Paprika-Hummus-Sauce
- Blaubeer-Mango-Chia-Frühstücks-Bowl
Herbst:
- Geröstete Curry-Blumenkohl-Bowl mit cremigem Kurkuma-Dressing
- Grünkohl & Persimone Buchweizen-Bowl mit cremiger Cashew-Sauce
Winter:
- Wärmende Kichererbsen-Kokos-Curry-Bowl
- Mediterrane Buddha-Bowl mit cremiger Kalamata-Sauce
Aber Sapana möchte, dass wir uns auch verwöhnen! Sie enthält ein Kapitel über Eiscreme-Bowls, wo Sie sich an Brombeer-Lavendel, Ananas-Schwarzer Pfeffer oder Schokoladen-Tahini-Fudge erfreuen können.
Diese Rezepte sind nicht nur für Veganer, sondern werden allen gefallen, die mehr pflanzenbasierte Mahlzeiten in ihre Ernährung integrieren möchten.
